Wij zijn Koningin Minima | Over Ons | Reactie beleid | Privacybeleid

basics

In een paar generaties tijd zijn wij allen gewend geraakt aan voedsel te bereiden met behulp van allerlei pakjes en zakjes. Er zijn complete maaltijd-kits te koop waar u alleen nog groente en/of vlees(-vervanger) aan toe hoeft te voegen. De laatste jaren echter is het in opkomst om eerlijk te eten. Langzaamaan beginnen we in te zien dat de levensmiddelen industrie niet altijd even zuiver is met de samenstelling van hun producten. Is er geen voedselschandaal in het nieuws, is er wel een ziekte onder een diersoort, met al het leed vandien.
Vanuit dat oogpunt zou u misschien verwachten dat Wij vegan zijn, Dat zijn we niet, sorry.
Wel zijn We van mening dat er veel minder vlees geconsumeerd zou kunnen worden en noemen Ons flexitariër. In Onze recepten zit dan ook relatief weinig vlees. Wat weer lief voor de portomonnee is.
Op dit blog dus zowel vlees gerechten als vegetarische en vegan. Maar Wij willen reeel zijn, zoveel mensen zoveel smaken. Voor iedereen, vandaar van alles wat.

Maar wel met onze gezondheid in gedachten.
Wij juichen het toe als u biologisch winkelt, maar als minima kunt u dat wellicht niet -altijd- betalen.
Ons inziens is gezondheidswinst niet alleen te behalen door biologisch te eten, maar ook door die pakjes en zakjes te laten staan en terug te gaan naar ingrediënten die onze (over-)grootmoeders zouden herkennen. En het fijne is dat het ook nog eens goedkoop én lekker is om deze basisgerechten zelf te maken.
Excuses voor de lange lap tekst :)